So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốt
Chào Bạn! Bạn muốn thay đổi chiếc bếp nấu cũ kỹ nhà mình?
Nhưng bạn lại đang phân vân chưa quyết định được nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại.
Và bạn đang muốn tìm hiểu so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại xem loại nào tốt hơn?
Bài viết dưới đây chúng tôi sẽ cung cấp thông tin về ưu điểm và nhược điểm của hai loại bếp này để giúp bạn đọc đưa ra quyết định chọn lựa cho mình sản phẩm phù hợp.
Để so sánh được đầu tiên chúng ta hãy phân biệt đâu là bếp từ và bếp hồng ngoại đã nhé.
Nhận biết bếp hồng ngoại
Bếp hồng ngoại là loại bếp hiện đại, hoạt động trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi sử dụng, dòng điện trong bếp hồng ngoại sẽ đốt nóng các cuộn dây điện trở bên trong để tạo ra nhiệt, truyền đến mặt bếp làm chín thức ăn, lúc này mặt kính vùng nấu sẽ hồng dực.
Bếp từ là gì?
Bếp từ là dòng bếp công nghệ cao, hoạt động dựa trên nguyên lý tác động giữa dòng điện và từ trường trong cuộn dây. Cuộn dây dẫn điện trong bếp từ được đặt trong bếp sẽ tạo ra dòng điện cảm ứng (từ trường) khiến đáy nồi kim loại trong khu vực này nóng lên, nấu chín thức ăn.
>>> Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn sửa bếp từ chi tiết nhất
So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại xem loại nào tốt hơn, bền hơn.
Rất khó để có thể đưa ra một đánh giá cụ thể bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốt hơn. Bởi mỗi loại bếp có những ưu điểm và nhược điểm riêng biệt. Nhưng qua quá trình sửa chữa thực tế chúng tôi đưa ra đánh giá tổng thể thì bếp từ tốt hơn bếp hồng ngoại vì nó nấu nhanh, tốn ít điện, đẹp, sang trọng nhưng giá đắt và rất kén nồi.
Để bạn có cái nhìn tổng quan hơn về 2 loại bếp này. Chúng tôi sẽ làm so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại để bạn dễ đưa ra quyết định chọn mua và sử dụng.
Điểm giống nhau giữa bếp từ và bếp hồng ngoại
Đó là: Bếp từ và bếp hồng ngoại đều có thiết kế mặt kính đẹp, sang trọng, hiện đại: ( các chức năng chống tràn, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt, kiểm soát nhiệt theo món ăn…)
– An toàn khi sử dụng, không lo cháy nổ.
– An toàn sức khỏe, không sinh ra khói hay các khí độc hại như CO hay CO2.
– Cả bếp từ và bếp hồng ngoại đều sử dụng điện năng, không lo hết nguyên liệu giữa chừng.
– Tiết kiêm nguyên liệu bởi nhiên liệu sử dụng cho nấu nướng không bị thất thoát nhiều. Nếu để đun 1 lít nước, bếp ga phải tốn 600 đồng thì bếp từ chỉ tốn 100 đồng.
– Chế độ hẹn giờ tiện dụng, tiết kiệm thời gian khi nấu ăn.
– Nhiều chế độ nấu được cài đặt sẵn, giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.
– Cả hai loại bếp từ và bếp hồng ngoại đều đa dạng về chửng loại, mẫu mã. ( bếp đơn, bếp đôi, bếp ba…) và đều có thiết kế để đặt âm hoặc đặt dương.
– Đều có công suất hoạt động cao, trong khoảng 1800 – 4400 W tùy vào thiết kế của các hãng, nên nhờ thế nấu ăn nhanh hơn hẳn so với bếp gas.
>>> Xem thêm: Sửa bếp hồng ngoại
So sánh bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau như thế nào?
– Cơ chế hoạt động của bếp từ và bếp hồng ngoại khác nhau nên mặt bếp hồng ngoại khi nấu ăn rất nóng; có thể gây bỏng còn mặt bếp từ vẫn mát và rất dễ vệ sinh.
– Mặt bếp hồng ngoại sau 1 thời gian sử dụng thì nó sẽ bị thay đổi màu sắc trông rất mất thẩm mỹ, nhất là đối với những loại bếp hồng ngoại giá rẻ hoặc ít được lau dọn thường xuyên thì hiện tượng này càng rõ rệt hơn và sẽ không thể khắc phục được như bên từ.
– Bếp từ rất kén nồi, nếu muốn dùng các loại nồi khác trên bếp từ phải có bộ chuyển.
Khác với bếp từ, bạn có thế sử dụng bếp hồng ngoại với hầu hết các loại nồi như inox; thủy tinh, nhôm, gang, đất …
– Bếp từ thích hợp để nấu các món nhanh và đơn giản như canh, lẩu, soup. Tất nhiên nấu các món khác cũng được nhưng đối với các món rim kho hay ninh hầm cần mức nhiệt nhỏ, ổn định thì không phù hợp lắm. Do nhiệt độ không ổn định và tập trung ở đáy nồi nên các món chiên; xào cũng dễ bị cháy thức ăn ở giữa.
– Bếp hồng ngoại thì ngược lại, nấu các món canh, lẩu, soup không được nhanh bằng bếp từ. Nhưng bù lại bếp hồng ngoại làm rất tốt các món rim, kho, ninh hầm và cả chiên, xào.
Bếp từ là loại bếp cảm ứng đun nấu bằng từ trường. Từ trường tác động trực tiếp đến đáy nồi nhiễm từ sinh ra nhiệt năng không thông qua trung gian, nên hiệu xuất của bếp từ lên đến hơn 90% đun nấu nhanh hơn bếp hồng ngoại là 65%.
Bếp hồng ngoại hay bếp từ tiết kiệm điện hơn?
Cả hai dòng bếp từ hay bếp hồng ngoài đều sử dụng cùng mức công suất nên điện năng tiêu thụ của hai dòng sản phẩm là như nhau. Ưu điểm chung là đều giúp các chị em nội trợ tiết kiệm được chi phí sử dụng và điện năng hoạt động.
Tuy nhiên, khi đun nấu bằng bếp hồng ngoại toàn bộ nhiệt sẽ không được truyền hết vào đáy nồi mà có một phần bị thất thoát ra bên ngoài và thời gian nấu một số món của bếp từ nhanh hơn bếp hồng ngoại nên có thể nói bếp từ nhỉnh hơn bếp hồng ngoại khi sử dụng ít điện năng hơn.
Tư vấn nên mua bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Tiêu chí để mua bếp hồng ngoại :
- Tiết kiệm chi phí, tận dụng được các xong nồi cũ của gia đình.
- Không sợ nhiệt độ nóng của bếp khi nấu ăn.
- Gia đình thường nấu các món hầm rim.
- Có nhu cầu chế biến các món nướng.
* Lưu ý: Người dùng có thể nướng thức ăn trên mặt bếp nhưng cũng nên hạn chế vì khi nướng xong: thứ nhất là mặt bếp sẽ khó vệ sinh do đồ ăn rớt xuống bị cháy và bám vào mặt kính.
Thứ 2 là khi nướng như vậy dầu mỡ sẽ chảy xuống mặt kính gây ra ngọn lửa; khi nướng sẽ bám vào thức ăn sẽ không tốt cho sức khỏe.
Chọn bếp từ khi :
- Không ngại phải tìm mua các loại nồi chảo có đáy thích hợp.
- Thích lựa chọn vừa nấu ăn nhanh vừa có môi trường bếp thoáng mát, an toàn.
- Đối với những gia đình thường xuyên tổ chức tiệc tùng, ăn lẩu nên dùng bếp từ tiện dụng hơn.
- Sử dụng được trong phòng điều hòa và nơi có gió.
- Điện năng tiết kiệm nhỉnh hơn so với bếp hồng ngoại.
Lực chọn kết hợp cả bếp từ và bếp hồng ngoại
Để tiện dụng cho người sử dụng, nhà sản xuất đã kết hợp trong cùng một bếp nhưng có cả vùng nấu hồng ngoại và vùng nấu từ.
Loại bếp này đầy đủ các tính năng hiệu đại, ưu điểm của bếp từ và bếp hồng ngoại. Ngoài ra nó còn khắc phục được nhược điểm kén nồi; thoải mái nấu các món kho, rim, món rán không bị sát và cháy,…
Vậy nên dùng bếp từ hay bếp hồng ngoại?
Tư vấn: Dùng bếp nào cũng được miễn sao nó phù hợp với nhu cầu nấu nướng và mong muốn mua bếp của gia đình bạn.
Trên đây là một chút các kiến thức đưa ra để giúp các bạn có thể so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại xem loại nào phù hợp với gia đình mình. Hi vọng sẽ giúp ích được bạn đọc.
Chân thành cảm ơn quý bạn đọc!
